Rayotte de Nommay

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 Rayotte de Nommay

 

Synonymes : Chateau (à Allenjoie 25), Paradis en Haute Saône

origine : inconnue, mais présente sur les marchés du pays de Montbéliard et de Haute Saône dès le début du XXème siècle.

Maturité: cueillette et consommation dès septembre – octobre, se conserve assez longtemps

Présentation générale : Epiderme jaune , lavé et strié de rouge sombre. Calibre moyen, forme conique avec un pourtour régulier.

Note : bonne qualité gustative, peut être utilisée en pâtisserie et comme fruit séché. Juteuse.

La variété a été remise en valeur à l’occasion d’une fête qui a lieu le second dimanche du mois de septembre à Nommay (25).

Quelques arbres encore présent dans la commune (près de l’école maternelle. Un arbre de référence à Faverois (90)

Confusion possible avec une variété locale, « Gibaumé », qui est plus grosse.

 

 

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